O que você pode comer com diabetes

15 agosto 2022

A diabetes é uma doença muito grave e perigosa que requer tratamento constante. Juntamente com o uso da terapia medicamentosa, os pacientes devem levar um estilo de vida saudável, abandonar os vícios e praticar esportes. É igualmente importante saber o que você pode comer com diabetes e quais produtos você deve recusar completamente.

Se houver uma deterioração significativa do bem-estar, mal-estar, sede constante e, além disso, insaciável, xerostomia, micção frequente, coceira da pele, especialmente na área dos pés e virilha, você deve entrar em contato imediatamente com um endocrinologista e se submeter a um exame. Esses sintomas sinalizam o desenvolvimento de diabetes.

A doença é certamente perigosa e grave, mas não é uma sentença. Muitas pessoas vivem com uma doença. Para normalizar o bem-estar, manter níveis normais de açúcar no sangue e eliminar sintomas desagradáveis, você deve seguir uma dieta especial e saber o que pode comer com diabetes.

A patologia pode se desenvolver tanto em um adulto quanto em uma criança. Muitas vezes, a doença é diagnosticada em mulheres grávidas. Com o tratamento adequado e uma alimentação saudável, a doença pode ser controlada.

É IMPORTANTE

O não cumprimento das recomendações médicas, abuso de álcool, tabagismo, ingestão de alimentos nocivos - tudo isso prejudica o corpo e está repleto de consequências críticas. A dietoterapia é indicada para qualquer tipo de patologia.

O que você pode beber com diabetes

A maioria dos pacientes tenta observar sua dieta. Eles não comem junk food e tentam tornar a comida o mais saudável e equilibrada possível. Mas nem todo mundo mantém o controle de quais bebidas eles bebem. Diabéticos não devem beber bebidas alcoólicas, sucos comprados em lojas, chá forte, kvass, refrigerante doce.

Se quiser beber, deve dar preferência às seguintes bebidas:

água mineral não gaseificada ou água purificada;
sucos sem açúcar;
geléia;
compotas;
chás fracos;
Chá verde;
decocções e infusões de ervas;
sucos espremidos na hora (mas apenas diluídos);
laticínios desnatados.

Os médicos não recomendam que os pacientes bebam café. Mas os cientistas provaram que o café é rico em substâncias úteis e necessárias, incluindo antioxidantes que ajudam a prevenir o desenvolvimento de tumores. São ricos em grãos e ácido linoleico, que previne o desenvolvimento de ataques cardíacos, derrames e outras patologias do sistema cardiovascular. Portanto, você pode beber café com diabetes, o principal é que o café seja natural e sem açúcar.

Regras básicas de alimentação saudável

Todo diabético, sem exceção, deve saber o que comer na presença de diabetes. Comer todos os alimentos de uma vez é preocupante com a deterioração do bem-estar geral.

Qualquer dieta, incluindo diabetes, tem suas próprias características e regras.

A dietoterapia deve:

limitar o consumo de produtos de carboidratos;
redução na ingestão de calorias;
o uso de alimentos fortificados;
cinco a seis refeições por dia;
refeições ao mesmo tempo;
enriquecimento da dieta com vitaminas naturais - legumes e frutas (com exceção dos doces, especialmente caquis e tâmaras);
comer pequenas refeições;
exclusão de longos intervalos entre as refeições;
compilar um cardápio levando em consideração o IG dos produtos;
minimizar a ingestão de sal;
recusa em comer alimentos gordurosos, condimentados, condimentados e fritos;
recusa ao uso de bebidas alcoólicas e refrigerantes, além de alimentos de conveniência e fast food;
substituição do açúcar por adoçantes naturais: frutose, sorbitol, etc. ;
o uso de alimentos cozidos, assados no forno e cozidos no vapor.

alimentos permitidos e proibidos para diabetes

A dieta certa é a chave para uma boa saúde

Os diabéticos, independentemente do tipo de doença, devem seguir uma alimentação adequada e saudável:

Para manter constantemente os níveis de insulina, você precisa tomar um café da manhã completo.
Cada refeição deve começar com uma salada de legumes. Isso contribui para a normalização dos processos metabólicos e correção do peso.
A última refeição deve ocorrer o mais tardar três horas antes de dormir.
A comida que você come deve estar em uma temperatura confortável. Você pode comer pratos quentes e moderadamente frios com diabetes.
Os líquidos podem ser bebidos meia hora antes das refeições ou após 30 minutos. Não beba água ou sucos durante a refeição.
É importante manter a rotina. Comer de cinco a seis vezes por dia ajuda a evitar um aumento acentuado nos níveis de glicose no sangue.
A dieta deve ser enriquecida com peixe com baixo teor de gordura, produtos lácteos com baixo teor de gordura, legumes e frutas, cereais.
Os diabéticos devem abandonar o açúcar e quaisquer produtos que o contenham.
O teor calórico diário ideal é de 2400 kcal.
Também é importante monitorar a composição química dos pratos. A participação de carboidratos complexos na dieta diária é de 50%, proteínas - 20%, gorduras - 30%.
Um litro e meio de água purificada ou mineral não gaseificada deve ser consumido por dia.

IG (índice glicêmico) - o que é?

Cada produto tem seu próprio IG. Caso contrário, é chamado de "unidade de pão" - XE. E se o valor nutricional determina quantas substâncias úteis serão convertidas em energia para o corpo, o IG é um indicador da digestibilidade dos produtos de carboidratos. Indica a rapidez com que os produtos de carboidratos são absorvidos, enquanto aumentam os níveis de açúcar no sangue.

O que os diabéticos podem comer enquanto seguem uma dieta e tabela número 9

Muitos pacientes, tendo ouvido a palavra "dieta", consideram-na como uma frase. Eles acreditam que sua dieta será limitada ao mínimo. Na verdade, tudo está longe disso. Dietoterapia para uma doença significa limitar a ingestão de calorias, consumir carboidratos complexos e eliminar carboidratos simples. A comida pode ser terapêutica e deliciosa ao mesmo tempo. Você só precisa saber o que os diabéticos podem comer.

Comer os alimentos certos ajudará tanto no controle do peso quanto na manutenção dos níveis normais de insulina.

Os pacientes podem usar os seguintes produtos:

De pão. É preferível que seja pão preto ou produtos destinados a diabéticos. A norma diária é de 300 g. Também é permitido o uso de grãos, grãos integrais e pão "Borodino".
Sopas. É desejável que os primeiros pratos sejam cozidos em caldos de legumes.
Carne magra (vitela, vaca, coelho, frango) e peixe: lucioperca, carpa, bacalhau. Qualquer método de preparação, apenas a fritura é excluído.
Ovos e ovos mexidos. Você não pode consumir mais do que um ovo por dia. O abuso deste produto está repleto de um aumento nos níveis de colesterol.
Produtos lácteos (leite com baixo teor de gordura, queijo cottage, kefir, leite coalhado, leite fermentado cozido, iogurtes naturais).
Queijo (sem sal e baixo teor de gordura).
Bagas e frutas: toranja, framboesas, maçãs, kiwi. Seu consumo ajuda não apenas no aumento do açúcar, mas também na redução do nível de colesterol prejudicial.
Legumes: repolho, tomate, pepino, rabanete, verduras.
Mel (limitado).
Bebidas: sucos, preparações de ervas, água mineral.

Todos estes produtos podem ser consumidos por diabéticos. Mas o principal é observar a medida em tudo. A comida não deve ser gordurosa. Você também não pode beber álcool.

Produtos permitidos para pessoas com forma insulino-dependente

A patologia do primeiro tipo, ou diabetes insulino-dependente, é caracterizada por sintomas graves, um curso agudo e é acompanhada por aumento do apetite. Além do uso de insulina, é importante saber o que os diabéticos podem comer. Uma dieta bem formulada é a melhor forma de manter a saúde e o bem-estar.

A dieta dos diabéticos com o primeiro tipo de patologia é semelhante à dieta dos pacientes com o segundo tipo. É permitido usar: água mineral não gaseificada, frutos do mar e peixes com baixo teor de gordura, aveia e trigo sarraceno, legumes, laticínios com baixo teor de gordura, ovos cozidos, carne dietética.

É IMPORTANTE

Sofrendo de diabetes, é necessário descarregar o corpo pelo menos uma vez por mês e meio e uma vez por semana aplicar uma dieta de trigo sarraceno ou kefir. Isso contribuirá para a correção do peso corporal e evitará complicações da doença.

Tabela número 9 para patologia

Os pacientes são mais frequentemente prescritos para cumprir a tabela alimentar nº 9. A dieta pressupõe seis refeições por dia, excluindo gorduras, frituras, condimentadas, carnes defumadas, alimentos salgados e doces. O valor energético da dieta diária não deve exceder 2500 kcal. Diabéticos podem comer alimentos cozidos de qualquer forma, com exceção de frituras.

O que não fazer com diabetes: alimentos permitidos e proibidos, menu de amostra

Toda pessoa que sofre de uma doença grave deve saber o que não fazer com o diabetes. O abuso de produtos nocivos está repleto de deterioração.

Os produtos apresentados na lista devem ser descartados:

Saara. Recomenda-se substituir por adoçantes.
Cozimento. Este tipo de alimento é fortemente desencorajado. Além de serem ricos em açúcar, eles também são ricos em calorias, o que não é muito bom para os níveis de glicose no sangue.
Carnes gordurosas e produtos de peixe.
Pratos defumados e comida enlatada. Estes produtos têm um alto índice glicêmico.
Gorduras animais, maionese.
Laticínios com alto teor de gordura.
Produtos à base de sêmola e cereais, bem como massas.
Vegetais. Você não pode comer certos vegetais com diabetes, mas se não der certo, deve limitar o consumo ao máximo: batatas, abobrinha frita.
Frutas doces.
Bebidas: refrigerante doce, sucos concentrados ou comprados em lojas, compotas, chá preto forte.
Lanches, sementes, batatas fritas.
Doces. Com qualquer tipo de diabetes, em particular com diabetes gestacional, é proibido o uso de sorvete, geléia, chocolate ao leite.
Bebidas alcoólicas.

Produtos permitidos e proibidos:

A nutrição adequada, juntamente com a introdução de insulina, é a chave para uma boa saúde. Aderindo a uma dieta, assim como o uso de medicamentos, o paciente deve ser por toda a vida. Esta é a única maneira de manter os níveis normais de açúcar no sangue. O que comer e o que não comer com diabetes.

Permitido comer:

água purificada ou água mineral;
chá fraco, café;
cogumelos;
ervilhas verdes;
rabanete;
rabanete;
nabos;
vagens;
verdes;
cenouras;
beterraba;
beringela;
pimenta;
repolho;
pepinos;
tomates.

Uso permitido:

ovos;
bagas;
frutas;
sopas;
garupa;
de pão;
leguminosas (ervilhas, feijões, lentilhas);
batatas;
querida;
queijos com baixo teor de gordura;
produtos lácteos com baixo teor de gordura;
salsicha cozida com baixo teor de gordura;
produtos de carne e peixe.

É proibido comer:

bebidas alcoólicas;
uvas;
bananas;
caquis;
datas;
doces (sorvete, geleia, pirulitos, biscoitos);
Saara;
sementes;
comida enlatada;
produtos defumados e embutidos;
carne gordurosa e produtos de peixe;
produtos lácteos gordurosos;
gorduras animais.

Como substituir produtos nocivos

Os pacientes são proibidos de comer alimentos altamente calóricos, pois esses produtos provocam a progressão da doença e pioram o efeito dos medicamentos.

Produtos nocivos podem ser substituídos por úteis, adequados em composição:

O pão branco pode ser substituído por produtos de farinha de centeio.
Doces e sobremesas - frutas e sobremesas diabéticas.
As gorduras animais são gorduras vegetais.
Produtos de carne gordurosa e queijos - produtos com baixo teor de gordura, abacates.
O creme é um produto lácteo com baixo teor de gordura.
Sorvete - queijos duros, frutos do mar, legumes.
Cerveja - produtos lácteos, carne bovina, ovos.
Refrigerante doce - beterraba, cenoura, legumes.
A salsicha é um produto lácteo.

Menu semanal aproximado

Você pode fazer um menu para todos os dias ou imediatamente para toda a semana por conta própria, levando em consideração o que é possível e o que não é possível com o diabetes. Abaixo está um exemplo de menu para a semana.

O primeiro dia.

Refeição da manhã: salada com pepino e repolho, aveia, chá fraco.
Lanche: maçã ou kefir.
Refeição do almoço: sopa de legumes, caçarola de abobrinha, compota.
Lanche: caçarola de queijo cottage.
Jantar: mingau de trigo sarraceno, filé de frango cozido, suco.

Segundo dia.

Café da manhã: mingau de abóbora com leite, geleia.
Lanche: biscoitos de biscoito.
Almoço: borscht magro, mingau de milho com filé de pollock assado, chá verde.
Lanche: leite coalhado.
Jantar: ensopado de abóbora, kefir.

Dia três.

Refeição da manhã: ovo cozido, sanduíche de queijo, café.
Lanche: maçã assada.
Almoço: sopa de peixe, mingau de trigo sarraceno, almôndegas de frango no vapor, suco de tomate.
Lanche: laranja.
Jantar: mingau de arroz com leite, camarões cozidos, leite fermentado cozido.

Dia quatro.

Café da manhã: ovos mexidos, sanduíche de queijo, chá.
Lanche: salada com tomate, pepino e pimentão.
Almoço: sopa de repolho, peixe assado, compota.
Lanche: geleia de framboesa.
Jantar: peru cozido, suco de tomate.

Dia cinco.

Refeição da manhã: abóbora assada, compota de maçã.
Lanche: uma maçã.
Almoço: sopa de cogumelos, aveia, suco de cenoura.
Lanche: kefir.
Jantar: rolinhos de repolho preguiçosos, leite coalhado.

Dia seis.

Refeição da manhã: queijo cottage, café.
Lanche: suco de maçã e biscoitos.
Almoço: sopa com pedaços de frango e trigo sarraceno, pescada assada, compota.
Lanche: salada de legumes.
Jantar: costeleta de carne no vapor, aveia, suco de cenoura.

Dia sete.

Café da manhã: mingau de abóbora, chá verde.
Lanche: qualquer fruta permitida.
Almoço: sopa com arroz, pimentos recheados com carne de frango, sumo de tomate.
Lanche: salada de legumes, sanduíche de queijo.
Jantar: mingau de trigo sarraceno, repolho cozido, kefir.

Pode haver seis refeições. Mas o principal é que a última refeição não deve ocorrer depois de três horas antes de dormir.

Dietoterapia para diabetes não é difícil, mas necessária. A lista de produtos permitidos é bastante grande, portanto a dieta não será monótona. A principal coisa a entender é que uma dieta saudável em caso de doença é a chave para uma boa saúde e para manter os níveis normais de açúcar no sangue.